Dani García, Chefkoch, hat das einfachste und köstlichste Wassermelonengericht des Sommers: Wassermelonenscheiben, Feta-Käse und das perfekte Dressing Gastronomie 27. August 2026
Ich habe gelernt, belgische Waffeln zuzubereiten: Das ist das Rezept, mit dem es mir immer gelingt, wenn ich zu Hause Gesellschaft habe Gastronomie 26. August 2026
Carmiña, Großmutterköchin: „Damit die Tortilla nicht trocken, sondern geronnen wird, vom Rand zur Mitte hin umrühren.“ Gastronomie 26. August 2026
Felisa, kochende Großmutter, verrät uns ihre Formel für die perfekten Pommes Frites: "Sie bestehen aus zwei Eiern, Knoblauch und Petersilie" Gastronomie 23. August 2026
Mery García, Köchin: "Die reichhaltigste Béchamelsauce für Kroketten wird aus zwei Gelatineblättern, einem Esslöffel Mehl und einem Glas Milch hergestellt" Gastronomie 23. August 2026
Der Trick asturischer Köche, um Milchreis supercremig zu machen: "Reis wird nicht in Milch gekocht" Gastronomie 22. August 2026
David, Koch: "Die elegantesten Teufelseier enthalten weder Thunfisch noch Mayonnaise, sondern 70 g Käse und eine Handvoll Walnüsse" Gastronomie 22. August 2026
Dani García, Küchenchef: "Die leckersten Auberginen werden in der Mikrowelle mit etwas Wasser, Olivenöl, etwas Frischkäse, Räucherlachs und Nüssen zubereitet" Gastronomie 20. August 2026
Jairo Sánchez, Besitzer eines Bar-Restaurants: "Damit der Kunde schnell aufstehen, den Tisch freilassen und sich setzen kann, ist die Bezahlung an der Theke vielerorts Pflicht." Gastronomie 19. August 2026
Loli, Großmutterköchin, und ihr Geheimnis für die Zubereitung des perfekten Mojo Picón: „Ich füge Kreuzkümmel, Pfeffer, Knoblauch, Salz und scharfen Pfeffer hinzu.“ Gastronomie 18. August 2026
