José Andrés, Küchenchef: „In Spanien verwenden wir Birnentomaten, aber es lohnt sich zu experimentieren, probieren Sie eine gelbe oder eine grüne Zebratomate in der Gazpacho.“ Gastronomie 8. August 2026
Beatriz Echeverría, Bäckerin: "Um das Brot länger frisch zu halten, wickeln Sie es fest in ein Baumwoll- oder Leinentuch." Gastronomie 7. August 2026
David Muñoz verrät, welches sein Lieblingsrestaurant in Madrid ist: Sein Reis mit Hummer ist unschlagbar Gastronomie 6. August 2026
Vier-Zutaten-Kekse von Sheila Ebana, Mutter von Lamine Yamal: einfaches, schnelles und kostengünstiges Rezept (ideal für die Zubereitung mit Kindern) Gastronomie 5. August 2026
Dani García, Chefkoch: „Wenn Sie Paella zubereiten, rühren Sie sie nur in den ersten fünf Minuten um. Von da an funktioniert der Reis von selbst.“ Gastronomie 27. Juli 2026
Konserven schmecken noch besser, wenn man sie wie Dani García serviert: mit Mayonnaise, Limettensaft und geröstetem Brot. Gastronomie 25. Juli 2026
Susana Herranz, Sommelier und „Lady Vermouth“: "Handwerklich hergestellter Wermut wird immer kalt und ohne Eis getrunken, sonst nichts: Das Produkt verfälscht, sobald wir ihm etwas anderes hinzufügen." Gastronomie 22. Juli 2026
Jordi Cruz, Chefkoch, über seine beste Gemüsebrühe: „Fügen Sie einen kleinen Hauch weißer Sojasauce hinzu, um den Geschmack abzurunden.“ Gastronomie 20. Juli 2026
