Es ist eine Herausforderung, aber die habe ich gerne angenommen," sagt Gottfried Stettmer und streicht mit seiner Hand vorsichtig über die Holzfläche des mächtigen Baumstamms, der vor ihm steht. Unzählige Jahresringe ziehen hier ihre Kreise, Jahresringe, die von einem langen, sehr langen Baumleben erzählen.