Um eine gute hausgemachte Süßigkeit zuzubereiten, ist keine lange Zutatenliste oder ein stundenlanger Aufenthalt in der Küche erforderlich. Manchmal braucht es nur ein Ei, ein wenig Mehl und die Lust, Spaß zu haben. Genau das demonstrierte Sheila Ebana, Mutter von Lamine Yamal, in einem in ihren sozialen Netzwerken geteilten Video, in dem sie mit ihrem kleinen Sohn Keyne Kekse backt.
Es ist ein Video, das vor ein paar Wochen auf ihrem Instagram-Profil veröffentlicht wurde, mit der Nachricht: „Kekse backen mit Keyne, wir hoffen, dass Ihnen unser Rezept gefällt.“ Ein liebenswerter Mutter-Sohn-Moment, auf den sogar Lamine Yama selbst mit Humor reagierte und einen Kommentar hinterließ, der nicht unbemerkt blieb: „Ich habe noch nie Kekse gemacht, ich weiß bereits, wer der Favorit ist.“
Über den Witz des Fußballspielers hinaus (der übrigens zugegeben hat, dass Kekse seine Schwäche sind) machte die Veröffentlichung auch auf ein Rezept aufmerksam, das so einfach ist, dass es sich perfekt für die Zubereitung mit Kindern an einem Nachmittag zu Hause eignet oder um Ärger zu vermeiden, wenn der Heißhunger auf Süßigkeiten aufkommt. Ohne komplizierte Techniken, ohne spezielle Utensilien und mit nur wenigen Grundzutaten, die fast immer in jeder Küche vorhanden sind.
Die Zubereitung beginnt damit, dass man das Ei in eine Schüssel aufschlägt und gut verrührt. Dann die drei Esslöffel Mehl dazugeben und verrühren, bis beide Zutaten vermengt sind.
Als nächstes kommt der Zucker an die Reihe. Sheila fügt einen Esslöffel hinzu, obwohl ihr Sohn darauf besteht, etwas mehr hinzuzufügen, und schließlich einigen sich beide darauf, einen weiteren halben Esslöffel hinzuzufügen, bevor sie erneut mischen.
Die nächste Zutat ist Butter, Sie können aber auch Margarine verwenden. Geben Sie einfach eine kleine Menge hinzu und bearbeiten Sie den Teig mit den Händen, bis eine glatte und handliche Konsistenz entsteht.
Sobald Sie fertig sind, bestreuen Sie die Arbeitsplatte leicht mit Mehl und kneten Sie es einige Augenblicke lang, damit es gleichmäßig wird. Dann müssen Sie es nur noch mit den Händen oder mit einem Nudelholz dehnen, bis es auf der gesamten Oberfläche eine ähnliche Dicke hat.
Natürlich müssen sie nicht perfekt sein. Einer der schönsten Momente im Video kommt, als Sheila Ebana lachend zugibt, dass es sich um „Kekse ohne Form“ handelt. Mutter und Sohn streben nicht nach einem perfekten Ergebnis, sondern erschaffen improvisierte Figuren: Herzen, Schlangen, Gesichter mit Augen und alle möglichen einfachen und fantasievollen Formen. Wer es bevorzugt, kann jedoch auch Fräser verwenden, um ein gleichmäßigeres Finish zu erzielen.
Nachdem die Kekse bereits geformt sind, müssen sie nur noch auf ein Backblech gelegt und für 10–12 Minuten in den zuvor auf 180 °C vorgeheizten Ofen gestellt werden.
Wenn die Ränder anfangen zu bräunen, können die Kekse aus dem Ofen genommen werden. Anschließend sollten Sie sie vor dem Verzehr einige Minuten abkühlen lassen. Das Ergebnis sind einige hausgemachte Kekse, die sehr schnell, einfach und kostengünstig zuzubereiten sind und sowohl zum Frühstück als auch als improvisierter Snack verwendet werden können.
Titelbild | @sheila_ebana
