Von dem zu leben, was das Land hergibt, hört sich idyllisch an, bis man aus erster Hand erfährt, dass sich die Bohnen tatsächlich nicht von selbst zusammenpacken und das Brennholz nicht neben dem Kamin durch spontane Zeugung aufgestapelt erscheint. Sureyna Cadenas Muñiz führt diesen Lebensstil seit mehr als zwei Jahrzehnten in einem kleinen Dorf in Asturien, wo sie einen Großteil ihrer Ernährung anbaut, die Ernte konserviert, um die kalten Monate zu überstehen, und Vorbereitungen mit Pflanzen trifft, die sie dann auf Messen verkauft.
Der YouTube-Kanal Hilux Aventura ist nach Aguanes im Gemeindebezirk Allande gereist, um herauszufinden, wie sich Sureyna und ihre beiden Töchter dort organisieren. Natürlich begann ihre Beziehung zu diesem Ort nicht mit einem plötzlichen Schritt auf der Suche nach einer radikalen Lebensveränderung und der Verbindung mit der Natur … Sie wuchs dort auf.
Wie er im Video erklärt, kamen seine Eltern vor mehr als 30 Jahren in die Stadt, als sie nach einem Ort suchten, an dem sie ein autarkeres Leben führen konnten. Sie kamen aus Madrid und es dauerte eine Weile, bis sie sich eingelebt hatten, da sie zunächst das Haus sanieren mussten. Später verließ Sureyna die Schule, um zu studieren, kehrte aber schließlich mit 23 Jahren zurück. Ansonsten hat er praktisch sein ganzes Leben in der Stadt verbracht.
Mit weniger zu leben erfordert auch mehr Arbeit
Sureyna besteht darauf, die idyllische Version der Selbstversorgung, die viele vertreten, abzubauen. Diejenige, bei der man aufs Land zieht und die Nachmittage mit Lesen unter einem Baum verbringt, während sich der Garten um sich selbst kümmert. „Es gibt Leute, die denken, hierher zu kommen bedeutet, in der Sonne zu liegen, aber nein“, erklärt er. „Man muss Pflanzen anbauen, um Nahrung zu liefern, und das erfordert bereits Arbeit, Organisation und Management.“
In Ihrem Fall wird das Haus durch die Wände begrenzt. Dazu gehören auch der Garten, die Speisekammer, der Wald und die Räume, in denen das Brennholz gelagert wird. Der Kalender dafür, dass alles funktioniert, wird durch die Ernten und die Vorbereitung auf den Winter bestimmt. Etwas, das alles umfasst, vom Pflanzen, Sammeln und Konservieren von Nahrungsmitteln bis hin zur Energiegewinnung für die kälteren Monate.
Es ist eine Lebensweise, die, wie er verteidigt, die Reduzierung materieller Bedürfnisse und die Überprüfung unseres Verhältnisses zum Konsum beinhaltet: „Wir müssen den Konsumchip, den wir haben, ändern, wir brauchen nicht so viele Dinge“, fasst er zusammen.
Der Garten, der im Winter die Speisekammer füllt
Wie wir bereits erwähnt haben, baut Sureyna verschiedene Obst- und Gemüsesorten an und konserviert einen Teil der Ernte, um ihn am Ende der Saison zu verzehren. „Das ist es, was mich den ganzen Winter über ernährt. Wir verpacken alles und dann muss ich kein Gemüse kaufen“, sagt er.
Obwohl die Selbstversorgung noch nicht vollständig ist, spricht sie selbst davon, mit dem Geld, das sie auf Jahrmärkten bekommt, einkaufen zu gehen. Sicher ist, dass man durch den Garten einen Großteil der Ausgaben für frische Lebensmittel einsparen kann. Damit ist die Speisekammer auch einer der wichtigsten Räume im Haus.
Wie Sie sich vorstellen können, ist das Leben in Aguanes auch nicht immer eine Flucht vor dem Stress. Sureyna sagt, dass sie eine Zeit durchgemacht hat, die von finanziellen Problemen, einer komplizierten Beziehung und einer Krebsdiagnose geprägt war. Dann entschied er, dass es das Beste sei, das Dorf vorübergehend zu verlassen: „Ich dachte, es wäre das Beste, hier wegzugehen und mich zu erholen. Ich bin mit dem gegangen, was ich trug.“
Pflanzen als Beruf und eine von Bränden und Landflucht geprägte Geschichte
Eine weitere Säule ihres Lebens sind Pflanzen und ihre traditionelle Verwendung, ein Wissen, das sie, wie sie sagt, seit ihrer Kindheit gelernt hat und es nun mit ihren Töchtern teilt. Sureyna hat Naturheilkunde und Phytokosmetik studiert, gibt Workshops und stellt Gemüsepräparate her, die sie „Pflanzenmedizin“ nennt und die sie auf Messen verkauft, um Geld zu verdienen. „Wir verbringen den Tag, ich hole etwas Geld und erledige die Einkäufe“, sagt er über die Messetage. Seine Wirtschaft kombiniert somit das, was er für den Eigenverbrauch produziert, mit dem, was er durch den Verkauf seiner Präparate erhält.
Sureynas Beziehung zur Region geht über ihr Haus, ihren Garten und die Handwerksmessen hinaus. Im Jahr 2018 startete das Unternehmen das Projekt Sembrando Canchales, mit dem versucht wurde, einen Teil der durch die Brände von 2011 und 2017 zerstörten Berge mit einheimischen Arten wiederherzustellen.
Im selben Jahr berichtete sie auch über die Zugangs- und Schultransportprobleme, mit denen ihre Tochter auf dem Weg von Aguanes zur Schule konfrontiert war. Der Minderjährige musste mehrere Kilometer zurücklegen, da der Bus aufgrund des schlechten Gleiszustands nicht anfahren konnte.
Ihre Geschichte ist daher nicht nur die einer Frau, die beschlossen hat, weniger zu konsumieren und ihre eigenen Lebensmittel anzubauen. Es zeigt auch die Arbeit (häuslich, physisch und wirtschaftlich), die diese Wahl unterstützt, und die spezifischen Schwierigkeiten, mit denen man bei der Familienerziehung in einer der am stärksten entvölkerten und am schlechtesten kommunizierten Gegenden Asturiens konfrontiert ist. Es ist der am wenigsten fotogene Teil des Landlebens, aber derjenige, der am besten erklärt, woraus es wirklich besteht.
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