Der russische Salat ist wohl eines meiner Lieblingsgerichte an heißen Tagen. Es ist nicht nur köstlich, sondern auch super erfrischend und sehr einfach zuzubereiten. Kann es eine bessere Mischung geben? Wir machen es zu Hause, wir bestellen es in Restaurants und wir werden nie müde davon, natürlich wissen wir genau, dass es unzählige Versionen gibt, von den traditionellsten bis zu den innovativsten Vorschlägen. Jetzt haben wir eine Möglichkeit gefunden, es so zuzubereiten, dass es weniger Kalorien und viel leichter ist, a Plus für Sommeressen. Beachten Sie.
Diese Version des Salats enthält auch mehr Protein. Dazu können Sie versuchen, die Kartoffel durch Blumenkohl zu ersetzen. Anstatt kleine Würfel dieser Knolle hinzuzufügen, fügt man mehr Gemüse hinzu und das Ergebnis ist zusammen mit einigen Karotten, Erbsen, grünen Oliven, Piquillo-Paprika, gekochten Eiern und Thunfisch erstaunlich. Wir können es ruhig sagen: Kartoffeln sind entbehrlich.
Ein weiteres Detail, das Ihren Salat mehr machen kann gesund besteht darin, die Mayonnaise durch eine andere Soße zu ersetzen, die eine Variante davon ist. Beispielsweise kann man mit ein paar zerkleinerten Kichererbsen und dem übriggebliebenen Aquafaba eine super interessante Soße erhalten, wenn man den Saft einer halben Zitrone, Salz und etwas Olivenöl hinzufügt. Sie können auch eine Sauce mit einem mediterraneren Touch auf Basis von ungesüßtem griechischem Joghurt zubereiten.
Jetzt ist es Zeit für zusätzliches Protein. Hier gilt, dass das Originalrezept bereits ausreichend Protein enthält, da neben dem Ei immer auch Thunfisch enthalten ist. Wenn Sie kein großer Fan dieses Fisches sind, können Sie ihn natürlich auch durch Garnelen, Sardinen oder sogar Lachs ersetzen. Es gibt diejenigen, die auch ein paar eingelegte Muscheln hinzufügen. Entscheidend ist, dass Sie auswählen, was Ihnen am besten schmeckt, und dem Salat eine andere Note verleihen. Das Ergebnis wird eine Zehn von zehn sein.
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