Im Geschmack nicht bitter, leicht und angenehm und trotz eines geringeren Alkoholgehaltes als bei normalem Bier mit alkoholischer Note präsentiert sich das erste "Roggen Bio" der Spitalbrauerei Regensburg bei der Bierverkostung im Verkaufsladen der Spitalbrauerei Stadtamhof. Die älteste Brauerei der Stadt knüpft damit an eine Tradition an.