Wir wissen, dass Nudelsalat das Hauptgericht von ist Tupperware Sommer, aber wir sind bereit, neue kulinarische Horizonte zu eröffnen und auf verschiedene Rezepte zu setzen. Dazu machen wir uns Notizen von den Küchenexperten: den Köchen. Konkret hat Dani García einen frischen Vorschlag geteilt, der sehr einfach zuzubereiten ist, ein ideales Gericht für diese heißen Monate, das in Rekordzeit zubereitet wird und für faule Leute in der Küche geeignet ist. Die Rede ist von Kartoffelsalat.
Obwohl Sie vielleicht denken, dass Sie bereits wissen, wie man dieses Rezept zubereitet, weil es das einfachste ist, ist die Wahrheit, dass Dani García in der RTVE-Sendung „Make of Eating“ sein Geheimnis zur Verbesserung des Geschmacks verraten hat, um ein Michelin-Stern-Ergebnis zu erzielen. Es stellt sich heraus, dass er den Thunfisch mit der Mayonnaise vermischt und dann die restlichen Zutaten wie Tomate, Gurke und Ei hinzufügt.
Zutaten
- Kartoffeln
- 1 Gurke
- 3 Tomaten
- 1 Dose Thunfisch
- 50 g Kapern
- 2 Eier
- frischer Schnittlauch
- Olivenöl
- Salz
Schritt für Schritt zum Ergebnis eines Kochs
Der erste Schritt besteht darin, die Kartoffeln gut zu waschen und sie ungeschält zusammen mit den Eiern in einen Topf mit Wasser zu geben. Wenn das Wasser zu kochen beginnt, lassen Sie die Eier etwa 10 Minuten kochen und nehmen Sie sie dann heraus. Die Kartoffeln brauchen etwas mehr Zeit, etwa 18 bis 20 Minuten.
Der wichtigste Tipp für einen perfekten Salat ist, die Kartoffeln genau richtig zu kochen. Sie sollten zart sein, aber nicht auseinanderfallen, da zu viel oder zu wenig Garen die Konsistenz des Gerichts beeinträchtigen kann.
Anschließend waschen wir die Gurke und die Tomaten und schneiden sie in sehr dünne Scheiben. Wir machen weiter mit der Soße, die wir zubereiten, indem wir die Mayonnaise mit dem Thunfisch vermischen, bis eine homogene Creme entsteht, und bewahren diese Mischung im Kühlschrank auf, bis es Zeit ist, den Salat zu servieren.
Sobald die Kartoffeln und Eier nach dem Herausnehmen aus der Kasserolle abgekühlt sind, schälen wir sie, hacken sie und vermischen alles. Wir nutzen die Gelegenheit auch, den Schnittlauch und den Kerbel zu hacken. Dann erhitzen wir etwas Olivenöl und braten die Kapern darin knusprig an. Es ist wichtig, das Öl aufzubewahren, da wir es zum Anrichten des Salats verwenden.
Wir vermischen das Ei mit den Kartoffeln sowie der Tomate und Gurke, würzen das Ergebnis mit dem Kapernöl und geben beim Servieren die Thunfischmayonnaise, die knackigen Kapern, den Schnittlauch und den Kerbel obendrauf. Und schon wäre unser perfektes Rezept fertig zum Probieren.
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