Schon vor langer Zeit haben wir aufgehört, Sardinenkonserven als einfache Konservennahrung zu betrachten, auf die wir zurückgreifen können, wenn wir nichts mehr im Kühlschrank haben. Dieser Fisch ist eine super gesunde Option und Sie können ihn in eines Ihrer Lieblingsessen verwandeln, das sich perfekt in Rekordzeit zubereiten lässt. Das sagen nicht wir, sondern Chefkoch Carlos Gómez, der seinen Anhängern gezeigt hat, wie er dieses Gericht mit nur drei weiteren Zutaten zubereitet, um seinen Geschmack zu verstärken.
Von hier aus empfehlen wir Ihnen, immer ein paar Dosen Sardinen in Ihrem Vorrat einzuplanen, da es sich um ein sehr proteinreiches Lebensmittel handelt, das außerdem über eine große Menge an Omega-3-Fettsäuren verfügt. Tatsächlich deckt der Beitrag der Omega-3-Fettsäuren einer Portion Sardinen, wie die spanische Ernährungsstiftung erklärt, 100 % der für die tägliche Einnahme empfohlenen Ernährungsziele ab. Kurz gesagt: Lassen Sie sich nicht von der Tatsache zweifeln, dass es sich um Dosenfisch handelt, denn wissenschaftlichen Studien zufolge könnte Dosenfisch die gleichen Vorteile haben wie frischer Fisch.
Zutaten für ein Premium-Sardinenrezept
- Zwei Dosen Sardinen in Öl
- Ein Glas gekochte Kichererbsen
- Halber roter Pfeffer
- ein Schnittlauch
- Eine Gurke
- 200 g Frischkäse
- Zwei Rohre
- Olivenöl nach Geschmack
- Ein Spritzer Essig
- Salz nach Geschmack
@charlito_cooks Kichererbsen-Sardinen-Salat. 📋Zutaten (das ist völlig flexibel): – 1 Dose Kichererbsen aus der Dose – 2 Dosen Sardinen in Öl – 1/2 rote Paprika – Frühlingszwiebel – 200 g Frischkäse – 2 Piparras – 1 Gurke – Olivenöl extra vergine – Essig – Salz – Optional: Gepökeltes Eigelb (Sie haben das Rezept im Profil) 1️⃣ Gehen Sie durch die Kichererbsen, um sie zu klären. Die restlichen gehackten Zutaten bis auf die Sardinen und das Dressing in einer Schüssel nach Belieben vermischen. 2️⃣ Nutzen Sie das Öl der Sardinen (ich persönlich bevorzuge die Konserven mit trockenem Olivenöl, extra natives Olivenöl kann sehr aufdringlich sein, ich füge einfach ein wenig EVOO zum Dressing selbst hinzu. Sie müssen nur das Öl, den Spritzer Essig, die gehackten Piparras und das Salz in einem Glas vermischen und gut vermischen. 3️⃣ Im letzten Moment servieren Sie die Sardinen oben drauf und würzen nach Geschmack. #Salat #Sardinen #einfacheRezepte #gesundeRezepte #gesundeRezepte.
♬ Originalton – Charlito Cooks
Der Schritt für Schritt, dem Carlos Gómez folgt
Zunächst spülen wir die Kichererbsen gründlich ab, um die Konservierungsflüssigkeit aus dem Glas und eventuelle Rückstände zu entfernen. Sobald wir sie gereinigt haben, geben wir sie in eine große Schüssel, wo wir die Mischung zubereiten. Dort werden wir die restlichen bereits gehackten Zutaten hinzufügen.
Für das Dressing verwenden wir das Öl aus der Sardinendose selbst und vermischen es in einer Schüssel mit einem Schuss nativem Olivenöl extra, etwas Essig, den zuvor gehackten Paprikaschoten und einer Prise Salz. Dann rühren wir alles gut um. Zum Schluss legen wir die Sardinen mit den Kichererbsen und den restlichen Zutaten auf die Schüssel. Sobald es fertig ist, geben wir vor dem Binden das Dressing darüber.
