"Dass wir uns auf tschechischem Boden gegen sechs tschechische und österreichische gastronomische Berufsschulen durchsetzen, damit haben wir nicht gerechnet", so Außenstellenleiter Xaver Dietrich nach dem Sieg bei einem Kochwettbewerb in Pilsen am Samstag. Und dies unter den Augen einer Jury, die nur aus tschechischen Sterneköchen zusammengesetzt war.