Kann es dem Mittelstand gelingen, umweltfreundlich zu produzieren? Die Geschäftsführer der Brauerei Lammsbräu aus Neumarkt in der Oberpfalz und die Druckerei Niedermayr aus Regensburg gaben einen Einblick, wie sie es geschafft haben, ihre Unternehmen vielfach als nachhaltig zu zertifizieren. Das kam jedoch nicht immer gut an.