Zweimal Minus ergibt noch lange nicht Plus: Wie wahr dieser Spruch ist, weiß jeder, der schon versucht hat, in Frankreich Kaffee zu trinken. In Nizza kam es einem so vor, als ob der Kaffee dort einem ähnlichen Konzept folgte wie das "dunkle Brot" eines Kreuzfahrtschiff-Bäckers, der versuchte, die Sehnsucht deutscher Passagiere nach Vollkornbrot zu befriedigen, indem er braune Lebensmittelfarbe in den Weißbrotteig kippte.