Die Corona-Pandemie hat bei vielen Verbrauchern ein Umdenken hervor gerufen. Gastronomie und Kantinen waren geschlossen, da war in vielen Familien selber kochen angesagt. Und damit trat der bewusste Einkauf in den Vordergrund. Auch dadurch erlebte die Biobranche einen enormen Boom. Doch was ist nach der darauffolgenden Krise, die der Ukrainekrieg auslöste, geblieben?