Das 91. Freisinger Volksfest kann beginnen. Am Donnerstagnachmittag wurde auf dem Marienplatz ausgiebig probiert, ob und wie die Freisinger Biere schmecken, die von 2. bis 11. September im Festzelt in der Luitpoldanlage ausgeschenkt werden. Das Urteil war: perfekt. Das Hofbrauhaus-Festbier hat einen Alkoholgehalt von 6,1 Prozent, die Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan liegt mit 5,9 Prozent knapp darunter. Bürgermeisterin Eva Bönig hatte die Freundinnen und Freunde der Freisinger Wiesn aus Stadt und Land begrüßt, bevor die Braumeister des Hofbrauhauses, Arno Jacobi, und der Staatsbrauerei, Philippe Copien, das Biergeheimnis lüfteten. Das 50-Literfass anzapfen durfte dann Volksfestreferent Anton Frankl - mit einer kleinen Dusche.