Nach der Ökoschule Landshut in die Praxis
Für Absolventen ergeben sich unterschiedlichste Möglichkeiten
28. Oktober 2022, 14:33 Uhr aktualisiert am 28. Oktober 2022, 16:02 Uhr
Franz Obereisenbuchner
Auf seinem Betrieb in Garching an der Alz verarbeitet Franz Obereisenbuchner die Bio-Heumilch seiner eigenen 50 Kühe zu Butter, Joghurt und Käse.
Von
Redaktion Landkreis Landshut
"Nicht jeder hat so ein konkretes Thema", schickt Franz Obereisenbuchner gleich voraus und erzählt dann von "seinem Thema" - der Alztaler Hofmolkerei. Im Rahmen ihrer Fortbildung an der Landshuter Ökoschule schreiben alle Studierenden eine so genannte Meisterhausarbeit. Es geht darum, betriebliche Entwicklungsschritte zu kalkulieren, Potenziale zu analysieren und ein Projekt zu planen.
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