Seit Mitte September hat das "Café Emmer Regional" am Marienplatz geöffnet. Inhaberin Regina Klante aus Fichtheim hat früher schon in der Blue Lounge, die in denselben Räumen beheimatet war, als Managerin und Barkeeperin gearbeitet. Nun hat sie sich mit ihrem eigenen Café selbstständig gemacht. Das Konzept steckt schon im Namen: Klante legt Wert auf möglichst regionale Produkte und Bio-Zutaten. "Mir ist es wichtig, dass man tolle Kleinstbetriebe aus der Region unterstützt", sagt sie.