Saftig süß, pur als fruchtiger Snack zwischendurch oder aromengebend in Joghurt und Marmelade streitet sich die Süßkirsche auf der heimischen Obsthitliste um Platz eins mit der Erdbeere. Die Kirsche hat jedoch noch weitaus mehr zu bieten als kulinarische Genüsse: Ihr Holz erlebt in elitären Kreisen gerade eine Renaissance, auch wenn das Gros noch vielfach im Brennholz landet.