"37 Minuten hat es gedauert, dann waren wir für das erste Wochenende ausgebucht", erzählt der Inhaber des Kook36 in Moos und Sternekoch Daniel Klein begeistert. Acht Monate lang durfte er keine Gäste in seinem Restaurant bedienen. Doch diese brannten mehr denn je darauf die Kochkunst des Plattlingers zu kosten. Schließlich hat er im März die wohl begehrteste Auszeichnung bekommen, die man sich als Koch vorstellen kann: Einen Stern des weltberühmten Guide Michelin.