Stephan Fischer hält seine Versprechen. "Wir haben gesagt, zum Schluss schmeißen wir eine fette Party." Und die gab es auch Ende Januar im Fischer Man'z. Fünf Jahre lang hieß so das Chamer Stadthallenrestaurant. "Bis tief in die Nacht haben wir mit unseren Gästen und Freunden gefeiert." Auf die "einwandfreie Abschiedsparty" mit rund 160 Gästen blickt er gerne zurück. Bis Ende März läuft noch das Catering für die Chamer Stadthalle weiter, dann kann Fischer endgültig einen Schlussstrich ziehen. Aber wie geht es weiter bei dem Chamer Koch?