Metzger geben auf
230 Betriebe in fünf Jahren
12. Februar 2020, 20:14 Uhr aktualisiert am 12. Februar 2020, 21:15 Uhr
Sven Hoppe/dpa
Handwerk in Personalnot: Auch der Metzgerbranche fehlt der Nachwuchs.
An Heiligabend 2019 öffnet Alfons Jungmayer seine Metzgerei in Geiselhöring (Kreis Straubing-Bogen) zum letzten Mal. Es ist das Ende eines Familienbetriebs in der fünften Generation. Letzte Woche gibt Jakob Axthaler bekannt, dass er Ende August die zwei verbliebenen Filialen seiner Landshuter Metzgerei schließen wird. Gleichzeitig scheint für andere Metzger wie Stefan Wenisch alles bestens zu laufen. Der preisgekrönte Jungmetzger ist in Straubing gleich viermal mit seinen Metzgereien vertreten.
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