Es ist jetzt fast 15 Jahre her, dass bei Hoagartn-Abenden in der Bauernstube des Museums über alte Bräuche und alte Rezepte geredet wurde. Schnell entwickelte sich aus den Erzählungen der 14 Frauen und Männern die Idee, die Rezepte nicht nur zusammen auszuprobieren, sondern auch aufzuschreiben. Daraus entstanden dann die "Schmankerl aus der Museumsküche".