Als wirtschaftliches Zentrum des südlichen Landkreises Landshut kann Vilsbiburg auch auf eine reiche Geschichte zurückblicken. Um das Jahr 1000 herum wurde erstmals eine Siedlung namens "Pipurch" erwähnt. Zu Beginn des 14. Jahrhunderts wird im Zusammenhang mit Vilsbiburg bereits von einer Stadt gesprochen - allerdings gingen die entsprechenden Rechte nach einem großen Brand im Jahr 1366 wieder verloren. Erst 1929 folgte die erneute Erhebung zur Stadt.