Rechtzeitig zur neuen Ernte wurde das neue Kartoffel-Kühlhaus auf dem Hof von Familie Koller in Greilsberg fertiggestellt. Saatkartoffel und auch die Speisekartoffeln für den Selbstbedienungshofladen werden darin eingelagert. "Jetzt können wir das ganze Jahr durchgehend Erdäpfel mit feldfrischer Qualität anbieten", freut sich Landwirt Thomas Koller. Bei vier Grad Celsius werden die Knollen gelagert, sind dann aber auch sehr empfindlich für Beschädigungen. Sie müssen deshalb später erst wieder angewärmt werden, bevor sie in Mehrweg-Säcke abgepackt werden. Nachhaltigkeit hat sich der Agrarbetriebswirt auf die Fahnen geschrieben. Um Erosion zu vermeiden, baut er deshalb alle Hackfrüchte (Kartoffeln und Zuckerrüben) im Mulchsaatverfahren an, und düngt seine Felder standortspezifisch sattelitengestützt nur nach Bedarf und vorhergehender Bodenuntersuchung. Zukünftig wird das Kühlhaus mit Strom der betriebseigenen Photovoltaikanlagen betrieben und ist somit auch klimaneutral.