Prof. Brigitte Poppenberger erforscht Züchtung von Sonnenblumen
Die Sonnenblume als Ölquelle
11. August 2020, 14:03 Uhr aktualisiert am 13. August 2020, 17:08 Uhr
Tobias Sieberer
Prof. Brigitte Poppenberger im Sonnenblumenfeld.
Die Sonnenblume (Helianthuus annuus) ziert im Sommer unsere Gärten, wird von Vögeln gerne besucht und ihre Wildformen sind Nektarlieferanten für Bienen. Weltweite Bedeutung hat sie aber wegen ihres hochwertigen Öls. Als Ölfrucht ist sie in Europa die zweitwichtigste und weltweit die viertwichtigste Kulturpflanze.
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