Hermine Hopf war 62 Jahre lang die Chefin vom Gasthaus Hopf in Egg. Sie ist eine Wirtin durch und durch, mit Leib und Seele, wie man in Bayern so schön sagt. Ihr ganzes Leben hat sich mehr oder weniger in der Gaststube abgespielt. Seit Mai 2009, als ihr Ehemann Bepp gestorben ist, führen Sohn Josef und seine Ehefrau Sonja das Gasthaus.