Sternekoch aus Regensburg
So bekam Koch Maximilian Schmidt den Michelin-Stern
25. Juli 2021, 6:00 Uhr
Andreas Fuchs
Als Maximilian 2020 Küchenchef im Roten Hahn wird, ändert er den Stil der Küche.
Von
Kerstin Bauer
Maximilian Schmidt ist seit vergangenem Jahr Küchenchef im Roten Hahn in Regensburg. In dieser kurzen Zeit hat er gleich mal einen Michelin-Stern abgeräumt. Das macht ihn zum jüngsten Sternekoch Bayerns.
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