Ernährung

Worauf es beim Zerteilen von Wild ankommt

Gerhard Luckner führt fachliches Zerwirken vor


Gerhard Luckner (rechts) ist ein ausgewiesener Wildbret-Fachmann.

Gerhard Luckner (rechts) ist ein ausgewiesener Wildbret-Fachmann.

Weihnachtszeit ist auch Wildbretzeit. Gerhard Luckner, Vorsitzender der Jägerkameradschaft Cham, zeigte daher im Vereinsheim den Jungjägern das Zerwirken eines Kitzes - so heißt das fachgerechte Zerteilen und Entbeinen.

Jetzt weiterlesen mit

  • alle Artikel auf idowa.de in voller Länge und deutlich weniger Werbung
  • als Abonnent unterstützen Sie Journalismus in Ihrer Region
  • einen Monat für 0,99 Euro testen, danach 9,90 Euro im Monat