Weihnachtsbäckerei

Zweimal Gold für Lebkuchen und Stollen

Bäcker und Konditoren im zweiten Lehrjahr der Berufsschule überzeugten die Fachjury


Die Elisenlebkuchen werden in der Berufsschulbackstube per Hand aufgestrichen. Sie müssen vor dem Backen trocknen, damit sie nicht auseinanderlaufen.

Die Elisenlebkuchen werden in der Berufsschulbackstube per Hand aufgestrichen. Sie müssen vor dem Backen trocknen, damit sie nicht auseinanderlaufen.

Gold für den Berufsschul-Stollen, Gold für die Elisenlebkuchen und Silber für die Haselnuss-Elisenlebkuchen: So urteilte die Jury der Bäcker-Innung in München über die weihnachtlichen Produkte der Azubis im Bäcker- und Konditorenhandwerk der städtischen Berufsschule. Mit der erfolgreichen Prämierung wird eine jahrelange Tradition fortgesetzt, denn jedes Jahr wird mit Lebkuchen und Stollen mindestens eine Goldprämierung erreicht.

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