Selbst als Ahnungslosen im Kochen ist mir klar, dass es "zu viel" Käse nicht gibt. "Da gehört noch mehr Parmesan in die Mischung", sagt Simon Weiterschan. Denn unser Mix aus Ei und Käse muss für eine genießbare Soße dickflüssig sein. Das sagt zumindest Weiterschan. Ich selbst, 19 Jahre alt, habe vom Kochen keine Ahnung. Bislang hat es mich einfach nicht interessiert. Mein Volontärskollege Weiterschan hingegen kocht gerne - und möchte es mir beibringen.