"Bei Nachhaltigkeit muss man auch mit kleinen Schritten zufrieden sein, das habe ich über die Jahre realisiert", sagt Monika Häuslmeier, Tourismus- und Marketing-Leiterin der Stadt, und bewertet die Entwicklung daher sehr positiv. Sei es durch Fairtrade-Produkte, Bio-Lebensmittel, regionale Produkte oder saisonal angebautes Obst und Gemüse - wer die Augen offen hält, findet in der Stadt ein breites Angebot.