Lukas Schröder, mittlerweile Wirt aus Leidenschaft, führt mit Unterstützung seiner Eltern den Biergarten Zur alten Säge in Fichtental am Regentalradweg. Das Geschäft boomt, nächstes Jahr wird erweitert. Im Interview erzählt er von seinem ungewöhnlichen Werdegang, familiärem Zusammenhalt, fast nicht vorhandener Freizeit und seinem Konzept - "Alles frisch und selbst gemacht!"