"Natürlich kriegen wir die Reaktion des Publikums mit", sagt Peter Sauer am Telefon. "Wenn der letzte Schuss verhallt ist, horcht man auf Jubel und Applaus. Das ist uns sehr wichtig." Am Montagabend würde der 59-Jährige mit seinen Mitarbeitern wieder auf den Applaus horchen, auf die Resonanz auf das Abschlussfeuerwerk zum Gäubodenvolksfest, das die Sauers, ehemals königlich-bayerischer Hoflieferant, laut Peter Sauer seit gut 100 Jahren beliefern. Wir sprachen mit ihm, wie Corona seiner Branche und seiner Firma zugesetzt hat.