Fermentieren

Stefan Weigert aus Kirchroth hat ein besonderes Hobby

Stefan Weigert aus Kirchroth ist Schlagzeuglehrer. Doch neben der Musik hat er weitere Leidenschaften: Fermentieren, Kochen und Backen. Auch hier ist er schon ein richtiger Profi.


Hier füllt Stefan Weigert gerade Apfelessig ab. Er gibt unter anderem Fermentier- und Brotbackkurse.Marue

Hier füllt Stefan Weigert gerade Apfelessig ab. Er gibt unter anderem Fermentier- und Brotbackkurse.Marue

Spargel, verschiedene Knoblauchsorten, Sellerie, Feldsalat, Lauch, Radieschen... In Stefan Weigerts Garten in Kirchroth wartet das alles darauf, dass der 51-Jährige es erntet - denn er hat Besonderes damit vor. Einkaufen gehen? Das macht Weigert nur noch ganz selten.

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