Bayernweit einzigartig

Parkstettener Betrieb züchtet Blaue Lupinen zur Proteingewinnung

Europa hat ein Proteindefizit. Die Firma Eskusa und 31 weitere Akteure sollen helfen, es zu beheben. Dass eine russische Einrichtung einen Beitrag geleistet hat, mag überraschen


Fred Eickmeyer hält eine Kiste mit Lupinensaatgut in der Hand. Jedes Päckchen Saatgut unterscheidet sich und ist entsprechend beschriftet.

Fred Eickmeyer hält eine Kiste mit Lupinensaatgut in der Hand. Jedes Päckchen Saatgut unterscheidet sich und ist entsprechend beschriftet.

Menschen brauchen Eiweiß. Für ihren Körper, damit Muskeln oder Blut gebildet werden können. Und zukünftig vielleicht auch für den Alltag, etwa für die Herstellung von Folien für den Haushalt oder auch für Gartenbau oder Landwirtschaft. Das alles kann die Schmalblättrige Lupine - auch Blaue Lupine genannt - liefern.

Jetzt weiterlesen mit

  • alle Artikel auf idowa.de in voller Länge und deutlich weniger Werbung
  • als Abonnent unterstützen Sie Journalismus in Ihrer Region
  • einen Monat für 0,99 Euro testen, danach 9,90 Euro im Monat