Was wächst denn da?
Je besser das Gerstenmalz, desto besser das Bier
30. Juli 2020, 15:03 Uhr aktualisiert am 30. Juli 2020, 17:12 Uhr
Maximilian Gerl
Sommergerste im Landkreis Straubing-Bogen.
Von
Redaktion Landkreis Straubing-Bogen
Hopfen und Malz - Gott erhalt's: Dieser populäre Trinkspruch nimmt Bezug auf das 1516 erlassene bayerische Reinheitsgebot, welches seitdem die Rohstoffe für das Bierbrauen vorschreibt. Neben Wasser und Hopfen - und mittlerweile Hefe - darf lediglich Malz als Zutat für das beliebte Getränk verwendet werden. Für das Bierbrauen wird überwiegend Gerstenmalz verwendet, weshalb Bier häufig auch als Gerstensaft bezeichnet wird.
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