Einfache Wege zu einer nachhaltigen Landwirtschaft und zu einem gesünderen Lebensmittelsystem gibt es nicht. Denn nicht nur die Art der Landnutzung, ob ökologisch oder konventionell, sondern auch das Ernährungsverhalten, die Lebensmittelkennzeichnung, die Ausbildung zukünftiger Landwirte und Wissenschaftler sowie die Beratung der Landwirte und Aufklärung der Konsumenten würden entscheiden, ob dieses ambitionierte Ziel erreicht werde, betonte Sabine Jülicher, Direktorin für Sicherheit von Lebensmitteln und Futtermitteln, Innovation der Europäische Kommission.