Genussmanufaktur Lutzenburger
Die hohe Kunst des Schokohasen-Schaffens
3. April 2021, 6:00 Uhr aktualisiert am 3. April 2021, 6:00 Uhr
Simone Huber
Nur rund 200 Schokohasen pro Saison gießt Konditormeister Hans-Peter Lutzenburger. Die süßen Ostertiere sind ein exklusiver Genuss.
Von
Redaktion Hallertau
Schokolade gehört zu Ostern wie der Christbaum zu Weihnachten. Sucht man das Besondere, wird man in der Mainburger Genussmanufaktur Lutzenburger gewiss fündig. Wie entsteht eigentlich so ein Schokohase? Der Meister des Hauses, Hans-Peter Lutzenburger, sprach mit uns über Handwerkskunst und Qualitätsmerkmale richtig guter Schokolade.
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