Die Bayerische Honigkönigin Katharina l. aus Wurmsham starte mit einer Reihe von Terminen ins neue Jahr. In der Münchner Residenz empfing Ministerpräsident Markus Söder über 1700 Gäste aus Politik, Kultur, Sport und Gesellschaft beim Neujahrsempfang. Mit einem Honigkorb überbrachte Katharina Eder gemeinsam mit ihrer Honigprinzessin Doris die besten Wünsche für das Jahr 2019. Mit vielen Gästen, darunter stellvertretender Ministerpräsident Hubert Aiwanger, Ilse Aigner, Edmund Stoiber und Kardinal Marx tauschte sich die Honigkönigin über die bayerische Imkerei aus. Ein weiterer Höhepunkt war der Besuch der Internationalen Grünen Woche in Berlin. Gerne gab Katharina Eder dabei in verschiedenen Interviews Informationen über den bayerischen Honig. Was sich alles mit Honig in der Küche zaubern lässt, zeigte die Honigkönigin beim Kochen auf der Bühne der Halle "ErlebnisBauernhof": Honig eignet sich nicht nur zum Süßen der Füllung von Crêpes, sondern auch für deren Teig. Beim Staatsempfang kam sie ins Gespräch mit vielen Politikern und Direktvermarktern sowie mit Bundeslandwirtschaftsministerin Julia Klöckner.