Eine eigentliche "Winterruhe" gibt es kaum in Gärten, auch wenn die Vegetation auf null gesunken ist oder auf einem niedrigen Niveau verharrt. Die Natur vollzieht ihre jahreszeitlichen Prozesse. Gerade im Lehrgarten bei Siegerstetten des Landshuter Kreisverbands für Gartenbau und Landespflege ist das fast überall erkennbar.