Zwischen Mehl und Milch backen die angehenden Hauswirtschafterinnen an den Beruflichen Schulen in Schönbrunn am Montagmorgen Weihnachtsplätzchen. Anders als in der Weihnachtsbäckerei im Lied von Rolf Zuckowski sind die Schülerinnen inklusive Kopfbedeckung ganz in Weiß gekleidet, alles ist sauber und niemand kleckert rum. Über vier Kochkojen verteilen sich die acht Frauen zwischen 17 und 23 Jahren. Der Duft von Gebäck und Gewürzen wie Zimt oder Vanille hängt in der Luft. Kokoswürfel, Lebkuchen, Hausfreunde und Nonplusultra entstehen dabei, Hunderte davon.