Erstmals erscheint der "Baierwein" in einer Urkunde des Kloster Prüfening aus dem Jahr 1271, die Blütezeit hatte der Wein im Mittelalter. Das Baierweingebiet an Donau, Isar und Nebenflüssen hat eine lange Tradition und sollte daher noch lange Bestand haben. Um die weit verstreuten Kleinwinzer zu vernetzen und die Weinberge zu erhalten, haben engagierte Weinfreunde den Verein "Baierwein-Gesellschaft" gegründet.