Kulturgut: Knödel
Seit wann schmeckt er den Deggendorfern? - Eine kleine Zeitreise ins Mittelalter
25. August 2020, 16:27 Uhr aktualisiert am 25. August 2020, 16:27 Uhr
Sonja Seidl
Die Knödelwerferin ist nicht nur Wahrzeichen, sondern auch Hinweis darauf, dass in der Donaustadt schon lange Knödel gegessen werden.
Von
Sonja Moser
Deggendorf ist "Knödelstadt" - das zeigt sich nicht nur in der einprägsamen Legende um die Knödelwerferin, sondern auch auf heimischen Tellern und den Speisekarten der lokalen Gastronomie. Doch seit wann ist der Knödel etablierte Beilage in der Donaustadt? Stadtarchiv-Mitarbeiter Prof. Dr. Lutz-Dieter Behrendt hat sich vor einigen Jahren damit intensiver auseinandergesetzt.
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