Raue Landschaften, malerische Städtchen, traumhafte Natur: Mehr als 800 Fotos hat Julia Ackermann allein in den ersten acht Wochen ihres Frankreich-Aufenthalts gemacht. Seit Juni ist die gelernte Konditorin in Waldmünchens Partnerstadt Combourg und macht im benachbarten Tinténiac ein dreimonatiges Praktikum in der Patisserie Le Fournil de Féwen. Worauf es bei französischen Klassikern wie Croissants, Eclairs und Co. ankommt, hat die 27-Jährige längst gelernt. Das ist mittlerweile Routine und sitzt, sagt sie. Dank geregelter Arbeitszeiten und freier Wochenenden blieb auch noch Zeit, Land und Leute kennenzulernen.