Altes bewahren, Neues schaffen
Der Extrawirt aus Stein
29. April 2021, 11:30 Uhr aktualisiert am 29. April 2021, 11:30 Uhr
Gerhard Illig
Andreas Braun (rechts) führt die Familientradition fort. Das Koch-Gen hat er von Vater Josef geerbt, auch er ist Küchenmeister mit Leib und Seele.
Von
Stephanie Bucher
Andreas Braun seufzt. "Am 1. November", antwortet er auf die Frage, wann der Steiner Wirt zum letzten Mal geöffnet hatte. Sechs Monate ist das nun her. Seitdem ist die Gaststube verwaist, das Traditionsgasthaus coronabedingt geschlossen. Wieder einmal. "Irgendwie gespenstisch", sagt Braun.
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