Der Golfplatz in Hillstett hat in den fast 30 Jahren seines Bestehens eine wechselvolle Geschichte hinter sich. Unvergessen die Eröffnung im Jahr 1997, als nach Jahren des Werdens und der Vorbereitung der Golfplatz Wirklichkeit wurde. "Meisterkoch" Alfons Schubeck wurde mit einem Hubschrauber eingeflogen und durfte mit einem Semmelknödel als Erster einlochen. Der Initiator und Hotelier der "Wutzschleife", Josef Hauer (†), war da schon von seiner Krankheit gezeichnet. Er wollte aber die Eröffnung "seines" Golfplatzes unbedingt noch selbst miterleben.