Einfach, aber gut

"Mit am Sack Erdäpfl konn ma sovül mocha!"

Kochbuchautorin Fanni Böhm aus Löwenbrunn spricht über krisenfeste, günstige Küche


Eingeweicht und mit Eiern angebraten, dazu ein grüner Salat: Eine interessante Mahlzeit, nicht nur für Vegetarier.

Eingeweicht und mit Eiern angebraten, dazu ein grüner Salat: Eine interessante Mahlzeit, nicht nur für Vegetarier.

Wenn Fanni Böhm aus dem Fenster schaut, sieht sie stets rege Betriebsamkeit auf dem Hof. Vier Generationen wohnen gemeinsam auf der "Oneid" (Einöde) am Troidlhof, wie die 77-Jährige erzählt. Ihre Küchel sind in der Gegend bekannt und begehrt, ob zum Weinfest der Stamsrieder Blaskapelle, oder wenn in den Sommermonaten immer am ersten Sonntag im Monat die private Sammlung von uralten bäuerlichen Geräten eine Menge Besucher zum Rundgang und zu Kaffee und Kuchen anlockt. Auch jetzt, in ungemütlichen Zeiten, ist bei der Troidl Fanni von Krisenstimmung nichts zu spüren. "Ich bin reich", sagt sie immer wieder. Und, dass sie sich "sauwohl" fühlt, als Uroma mit mittlerweile drei Generationen nach ihr und um sie herum.

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