Soße, Zwiebeln, Kraut und - für alle Nicht-Vegetarier - natürlich das obligatorische Fleisch vom Spieß. Das alles darf in einem echten Döner Kebab nicht fehlen. Tomate und Gurke oben drauf. "Zumindest bei uns gehört das dazu", sagen Jirka Naumann und ihre Chefin Hasret Dogan. Bei uns, das ist Baba's Grill am Chamer Marktplatz. Bereits seit 14 Jahren ist Jirka Nauman das in der Stadt durchaus bekannte Gesicht des Imbisses. "Die Dönerfrau", sagt sie lachend. "Manche sagen auch: Fachkraft für Dönerie."