16 Stunden fasten, acht Stunden essen - und das jeden Tag. Auf dieses einfache Muster lässt sich eine Ernährungsform reduzieren, die ohne komplizierte Regeln auskommt und trotzdem Gewichtsabnahme verspricht: das Intervallfasten. Wer damit ins neue Jahr starten will, muss weder Listen wälzen, noch Kalorien zählen.