"Plastik-Strohhalme haben wir schon seit zwei Jahren nicht mehr", sagt Tanja Wittmann und stellt das Wasser-Fläschchen auf den Tisch. Dazu gibt es ein gestreiftes Röhrchen aus Pappe - wenn der Gast das wünscht. Auch sonst ist Kunststoff im L. A. und dem Food-Truck der Wittmanns kein Thema mehr. Fast: "Für die Salate haben wir noch Plastik", räumt die Gastronomin ein. Aber auch damit wird bald Schluss sein. Anfang Juli tritt eine neue Verordnung in Kraft, die Einwegplastik verbietet.