Der Duft von Zimt und Nüssen macht sich breit, als Christoph Ziereis die Box öffnet. Er hat zwei Kuchen zum Treffen in die Redaktion mitgebracht: Apfelkuchen und Schoko-Cheesecake. Im Mini-Format. "Von diesen Kuchen packt man nicht so viele Stücke, deshalb", erklärt er. Was zunächst wie eine gewöhnliche Zuckerbombe aussieht, besteht ausschließlich aus rohen Zutaten wie beispielsweise Nüssen, und ist deshalb sättigend und vor allem nährstoffreich. Richtig gelesen: Ziereis backt gesunde Kuchen. Von Schwarzwälderkirschtorte bis Tiramisu: Die Fantasie hat im rohen Dessert-Paradies keine Grenzen.